Департамент кашрута
Департамент кашрута Раввинского суда Москвы занимается следующими направлениями:
— выдача сертификатов на производство и продажу кошерных продуктов, напитков
— выдача сертификата о том, что заявитель имеет знания, опыт и право работать по религиозной специальности в сфере кашрута: шохет, машгиах.
Кашрут — это система правил, определяющая, какие продукты, напитки и блюда можно употреблять в пищу в соответствии с еврейской традицией.
ПОТРЕБИТЕЛЮ:
— перечень сертифицированных Судом шохетов, машгиахов, продуктов, напитков, точек общественного питания (рестораны, кафе), кейтрингов.
— список продуктов и напитков, сертифицированных Судом, которые можно купить в обычных продуктовых магазинах и маркетплейсах России, а также название некоторых из них.
— список продуктов и напитков, сертифицированных Судом, которые можно купить в продуктовых магазинах за пределами России, а также название некоторых из них.
— точки продаж сертифицированной Судом литовской и сефардской шхиты (забой скота и птицы) с качественным и вкусным мясом (свежее и мороженое).
ПРОИЗВОДИТЕЛЮ:
Почему производителю продуктов, напитков выгодно приобрести сертификат кошерности на свою продукцию
Сертификат кошерности помогает увеличить число потребителей и прибыль не только в России, но и далеко за её пределами. В нередких случаях рост прибыли становится многократным.
Важно отметить, что огромное число продуктов и напитков кошерны с момента появления на свет или могут приобрести такой статус с минимальными вложениями.
К числу таковых относятся разные веганские продукты, в частности, семечки, орехи, фрукты, овощи, вода, соки, растительные масла, консервы из таких продуктов, злаки и продукты из них (например, макароны) и др.
Производитель таких продуктов может получить большую прибыль с минимальными затратами на приобретение сертификата кошерности.
Почему потребитель предпочитает покупать продукцию с сертификатом кошерности?
Строгие правила кашрута гарантируют высокое качество продукции, в особенности в мясном производстве**, что является привлекательным для людей, придерживающихся здорового питания. Любая кошерная еда по определению является халяльной и подходит в пищу людям, следующим мусульманской традиции.
Люди, придерживающиеся вегетарианской или веганской диеты, а также аллергики (в особенности, страдающие непереносимостью лактозы) могут быть уверены в том, что в составе кошерного продукта есть только указанные на упаковке ингредиенты и ничего более.
Чем больше знаков, подтверждающих сертифицированность продукта тем или иным правилам питания будет на его упаковке, тем больше будет рынков сбыта, тем выше будет прибыль. Например, в России на упаковках печенья из Италии одновременно стоят знаки кашрута, халяльности и веганской еды. Таким образом, данный продукт могут есть и евреи, и мусульмане, и веганы, и вегетарианцы, и христиане, в какой бы стране они не находились.
Из информации, указанной выше, ясно видна перспектива развития рынка кошерной продукции в России, как за счет расширения внутреннего рынка, так и зарубежного, так как количество людей, потребляющих кошерную продукцию увеличивается, как среди иудеев и мусульман, так и среди людей, заботящихся о качестве питания, вегетарианцев, веганов и аллергиков.
ВЫДАЧА СЕРТИФИКАТА (ЛИЦЕНЗИИ) НА РАБОТУ:
Департамент проводит курсы по обучению религиозным специальностям в сфере кашрута (шохет, машгиах кашрут) и принимает экзамены, а также выдаёт дипломы тем, кто их успешно прошёл. Департамент оказывает содействие в трудоустройстве своим выпускникам. Шохеты и машгиахи, работающие под эгидой Раввинского суда Москвы, должны быть им лицензированы.
Руководитель департамента: Аминов Арье
Дата рождения 05.07.1981 г.
Выпускник ешивы «Шаарей цийон», Бней Брак.
Раввин и общественный деятель общины «Огалей Яаков», г. Москва
Бывший раввин бухарской общины в Москве Раввин и председатель организации «Шевет Ахим»
Контакты
Как с нами связаться
Адрес: 101000, Москва,
Большой Спасоглинищевский пер., 10
Авраам-Носон Лукер
E-mail: kasher@post.ru
