Йом-Июн в Московской хоральной синагоге
Дорогие друзья!
Мы рады анонсировать Йом-Июн, который пройдет 7 мая!
Йом Июн, посвященный Шавуоту — это день, полный разнообразных уроков и мероприятий (конечно же, онлайн).
В течение дня наши преподаватели будут проводить для вас уроки и кулинарные мастер-классы (список необходимых продуктов можно посмотреть по ссылке на каждое мероприятие).
Все мероприятия пройдут в Zoom:
https://us02web.zoom.us/j/7399554672
Идентификатор конференции: 739 955 4672
Ждем вас!
9:30 Урок раббанит Дары Гольдшмидт: «Урок из пустыни»
11:00 Кулинарный мастер-класс с Леей Гольдштейн: сырные блинчики на завтрак*
12:30 Урок Марины Грушевской: «Мегилат Рут — книга хеседа»
14.00 Кулинарный мастер-класс с Рут Иерусалимской: пирог «Бикурим»*
16.00 Урок Сары Кац: «7 недель духовного роста: к чему мы должны прийти в Шавуот?»
17:30 Кулинарный мастер-класс c Миленой Иерусалимской: киш «Дарование Торы»*
19.00 Урок раббанит Аелет Юшуваевой: «Мицват Бикурим»
21:30 Урок раббанит Двори Мандел: «Смотреть на жизнь с позитивным настроем. Урок от Рут»
*список необходимых продуктов для кулинарных мастер классов просим подготовить заранее.
11:00 Кулинарный мастер-класс с Леей Гольдштейн: сырные блинчики на завтрак
Ингредиенты для пирога:
- 200 гр творога
- 175- 200 гр сметаны
- 1 стакан муки
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 2 — 4 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 2 ст.л. молока
14.00 Кулинарный мастер-класс с Рут Иерусалимской: пирог «Бикурим»
Ингредиенты для теста:
- 1,5 стакана теплой воды
- 20 гр свежих дрожжей
- 0,5 стакана сахара
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 яичный желток
- 1 ч.ложка соли
- 5 стаканов муки
Ингредиенты для начинки:
- 8 яблок очищенных от шкурки
- 500 гр свежемороженной чёрной смородины
- 2 стакана сахара
- 1 пакетик фруктового пектина ( или 2 ст ложки крахмала)
- 2 пакетика ванилина
- корица по желанию
Необходимая посуда:
- Сковорода для карамелизации яблок;
- Противень для выпечки с высокими бортиками (или обычный большой).
17:30 Кулинарный мастер-класс c Миленой Иерусалимской: киш «Дарование Торы»
Ингредиенты для теста бризе:
- Мука — 500 г
- Масло сливочное (не менее 82%) — 250 г
- Соль — 10 г
- Яйца — 2 шт
- Вода холодная — 60 г
Ингредиенты для соуса:
- Молоко — 300 мл
- Сметана (не менее 20%) — 300 г
- Яйца — 6 шт
- Соль, перец чёрный молотый
Ингредиенты для начинки:
- Капуста белокочанная — 400 г
- Чернослив -12 шт
- 2 луковицы
- Сыр (тертый) — 60 г
- Растительное масло, соль, перец чёрный молотый