Йом-Июн: подготовка к Шавуоту — Московская Хоральная синагога
Лого

Йом-Июн в Московской хоральной синагоге

Йом-Июн: подготовка к ШавуотуДорогие друзья!
Мы рады анонсировать Йом-Июн, который пройдет 7 мая!
Йом Июн, посвященный Шавуоту — это день, полный разнообразных уроков и мероприятий (конечно же, онлайн).
В течение дня наши преподаватели будут проводить для вас уроки и кулинарные мастер-классы (список необходимых продуктов можно посмотреть по ссылке на каждое мероприятие).

Все мероприятия пройдут в Zoom:

https://us02web.zoom.us/j/7399554672
Идентификатор конференции: 739 955 4672

Ждем вас!

9:30 Урок раббанит Дары Гольдшмидт: «Урок из пустыни»
11:00 Кулинарный мастер-класс с Леей Гольдштейн: сырные блинчики на завтрак*
12:30 Урок Марины Грушевской: «Мегилат Рут — книга хеседа»
14.00 Кулинарный мастер-класс с Рут Иерусалимской: пирог «Бикурим»*
16.00 Урок Сары Кац: «7 недель духовного роста: к чему мы должны прийти в Шавуот?»
17:30 Кулинарный мастер-класс c Миленой Иерусалимской: киш «Дарование Торы»*
19.00 Урок раббанит Аелет Юшуваевой: «Мицват Бикурим»
21:30 Урок раббанит Двори Мандел: «Смотреть на жизнь с позитивным настроем. Урок от Рут»

*список необходимых продуктов для кулинарных мастер классов просим подготовить заранее.

 

11:00 Кулинарный мастер-класс с Леей Гольдштейн: сырные блинчики на завтрак

 

Ингредиенты для пирога:

  • 200 гр творога
  • 175- 200 гр сметаны
  • 1 стакан муки
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 2 — 4 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. молока

 

 

14.00 Кулинарный мастер-класс с Рут Иерусалимской: пирог «Бикурим»

 

Ингредиенты для теста:

  • 1,5 стакана теплой воды
  • 20 гр свежих дрожжей
  • 0,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 1 яичный желток
  • 1 ч.ложка соли
  • 5 стаканов муки

 

Ингредиенты для начинки:

  • 8 яблок очищенных от шкурки
  • 500 гр свежемороженной чёрной смородины
  • 2 стакана сахара
  • 1 пакетик фруктового пектина ( или 2 ст ложки крахмала)
  • 2 пакетика ванилина
  • корица по желанию

 

Необходимая посуда:

  • Сковорода для карамелизации яблок;
  • Противень для выпечки с высокими бортиками (или обычный большой).

 

17:30 Кулинарный мастер-класс c Миленой Иерусалимской: киш «Дарование Торы» 

 

Ингредиенты для теста бризе:

  • Мука — 500 г
  • Масло сливочное (не менее 82%) — 250 г
  • Соль — 10 г
  • Яйца — 2 шт
  • Вода холодная — 60 г

 

Ингредиенты для соуса:

  • Молоко — 300 мл
  • Сметана (не менее 20%) — 300 г
  • Яйца — 6 шт
  • Соль, перец чёрный молотый

 

Ингредиенты для начинки:

  • Капуста белокочанная — 400 г
  • Чернослив -12 шт
  • 2 луковицы
  • Сыр (тертый) — 60 г
  • Растительное масло, соль, перец чёрный молотый